Brocheta de calamares y camarones, sabrosa receta para el verano

Sólo vimos ayer en unos pocos pasos cómo preparar los deliciosos kebabs de salmón con sabor mediterráneo y aprendimos a cocinarlo en un tiempo corto. Hoy descubrimos otra variante, yo diría que incluso más sabrosa para los amantes del pescado: brochetas de calamar y camarón. Siempre se puede hacer a la parrilla, cocinar el mejor para este tipo de platos segundo verano, y puedes elegir la variante con verduras (calabacín y pimientos perfecta), o exclusivamente de peces, muy bueno de todos modos. Aquí está la receta.

Ingredientes

  • 16 calamar fresco

  • 18 langostinos enteros

  • dos pimientos rojos

  • dos calabacines

  • dos cebollas rojas

  • sal

  • limón

  • pimienta

  • aceite de oliva virgen extra

Preparación

Lavar el pescado, camarones sin cáscara y el calamar cortar uniformemente. Lave todas las verduras y corte en trozos de unos 2 cm. Formado las brochetas alternando pescado con verduras. En la parrilla caliente, cocine los pinchos. Sazonar con aceite, sal, pimienta, limón y sirva.

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